X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов Савостина Т. В., Мижевикина А. С.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов

Авторы:
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-8114-7032-7; 2021 г.
Кол-во страниц: 112

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подго-товки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), по специальности «Ветеринария» (уровень высше-го образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Последние просмотренные
Вверх